ما هي الفيتامينات التي تعزز جهاز المناعة ؟ | فيتامينات :
إن معرفة الفيتامينات التي تعزز جهاز المناعة أمر ضروري، عالمنا ليس آمن ، كل يوم ، نتعرض لعدد لا يحصى من الميكروبات الضارة التي تطور نفسها باستمرار لتتحسن في إصابتنا بالعدوى.
نحاول دائما بذل كل ما في وسعنا لحماية أنفسنا من الإصابة بالمرض. قد نرتدي سترة دافئة في البرد ونشرب بعض الشاي الساخن ونتوجه إلى الصيدلية للحصول على بعض المكملات . لكن هل نعرف ما هي الفيتامينات التي تعزز جهاز المناعة؟ وهل من الممكن محاربة البرد بمغذيات معينة ، أم أنها مجرد وسيلة للتحايل التسويقي؟
من الصعب التقليل من أهمية الدور الذي تلعبه التغذية في الحفاظ على صحتنا وعافيتنا. دراسات اظهرت أن النظام الغذائي الذي يتكون في الغالب من الأطعمة الكاملة ويوفر كمية كافية من البروتين عالي الجودة هو مفتاح طول العمر وتحسين نوعية الحياة. ومع ذلك ، يمكن القول إن نظام المناعة لدينا هو الجزء الأكثر تعقيدًا في جسم الإنسان بصرف النظر عن الدماغ وقد يتطلب أكثر من مجرد الحصول على القليل من العناصر الغذائية المحددة لإبقائه في حالة التأهب لأي مرض معدي .
هل يمكن للفيتامينات أن تعزز جهاز المناعة لديك؟
يعمل جهازك المناعي بلا كلل لمحاربة أي بكتيريا وفيروسات ضارة تتلامس معها. إنه أحد أكثر الأنظمة تعقيدًا وترابطًا في جسم الإنسان ، مع العديد من العوامل المختلفة التي تشكل استجابتك المناعية. تتضمن هذه العوامل التركيب الجيني والعمر والحالة الصحية ومستويات التوتر.
النظام الغذائي هو أحد أكبر المساهمين في نظام المناعة الصحي. مجموعة متزايدة من الأدلة تشير إلى أن النظام الغذائي الغربي الحديث الغني بالسكر والملح والدهون - قد يكون السبب في الارتفاع الحاد في الأمراض المزمنة في جميع أنحاء العالم.
يحتاج جسمك إلى مجموعة من العناصر الغذائية المختلفة لتقوية دفاعاتك والبقاء خاليًا من الأمراض. ولكن في حين أن بعض العناصر الغذائية تقوم بعمل جيد في دعم الجهاز المناعي ، فإن الأمر ليس سهلاً مثل مجرد تناول مكمل متعددة الفيتامينات كل صباح. إذا كنت جادًا في تحسين مناعتك ، فقد تحتاج إلى إجراء تغييرات دائمة وبعيدة المدى في عاداتك الغذائية.
ومع ذلك ، يمكن أن تكون معالجة نقص الفيتامينات والمعادن بداية جيدة. تساهم المغذيات الدقيقة في دفاعات الجسم الطبيعية من خلال تقوية الحواجز المادية (مثل الجلد أو الغشاء المخاطي) ، وزيادة إنتاج الأجسام المضادة وتحسين "الاتصال" بين الخلايا. تميل بعض الفيتامينات إلى أن تكون أفضل في دعم جهاز المناعة لديك أكثر من غيرها أيضًا.
فيتامينات مثالية لتقوية جهاز المناعة لديك
فيتامين سي
فيتامين ج ، أو حمض الأسكوربيك كما هو معروف أيضًا ، هو عنصر شائع ستجده في العديد من أدوية البرد والإنفلونزا التي لا تستلزم وصفة طبية. لطالما ارتبط نقص فيتامين سي بضعف وظائف المناعة وزيادة التعرض للعدوى.
تظهر الدراسات أيضًا أنه عندما يصارع جسمك عدوى ، فإن مكملات فيتامين سي قد تساعدك على التعافي بشكل أسرع، حتى عندما تتناول بالفعل الكمية اليومية الموصى بها من 75-90 مجم من حمض الأسكوربيك يوميًا.
يدعم فيتامين سي جهاز المناعة على مستويات متعددة. من بين الوظائف الأخرى ، أنه يقوي خلايا الدم البيضاء ، ويحافظ على الحاجز القوي للبشرة ويحمي من الإجهاد التأكسدي.
يقول حسين عبده ، المدير السريري والصيدلي المشرف في ميديسين دايركت : "إن الحصول على كمية كافية من فيتامين سي يمكن أن يساعد في تقليل التهاب الرئة ، مما قد يساعدك على معالجة Covid-19 ومشاكل الجهاز التنفسي الأخرى".
يعتقد الكثير من الناس أن ثمار الحمضيات تحتوي على أعلى تركيز لحمض الأسكوربيك. إنها ليست مخطئة - فبرتقالة متوسطة الحجم تحتوي على ما يقرب من 70 مجم من فيتامين سي. ومع ذلك ، يمكن أن تكون بعض الخضروات أيضًا مصادر رائعة. فلفل حلو عدد واحد ، على سبيل المثال ، يحتوي على ما يقرب من 65 مجم ، بينما يوفر 100 جرام من البروكلي أكثر من 89 مجم من فيتامين سي.
فيتامينات ب
فيتامينات ب ضرورية لوجود جميع أشكال الحياة على كوكبنا ، من البكتيريا إلى البشر. هناك ثمانية أنواع مختلفة من فيتامين ب ، وكل منها مسؤول عن مجموعة واسعة من العمليات الأيضية والتنظيمية. بكل بساطة ، بدون فيتامينات ب ، لن نكون قادرين على تحريك أو التفكير أو بناء وإصلاح أي أنسجة في أجسامنا.
هناك أيضا أدلة قوية أن هذه العناصر الغذائية تلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة لدينا. حمض الفوليك (B9) و B12 يمكن أن تغير الاستجابات المناعية بشكل كبير من خلال التأثير على إنتاج ونشاط خلايا الدم البيضاء. يمكن أن يؤدي نقصه أيضًا إلى حالة تسمى فرط الهوموسستئين في الدم ، مما يزيد من الالتهاب الجهازي ويؤدي إلى العديد من الأمراض الأخرى. دراسة عام 2017 وجدت أيضًا أن انخفاض مستويات B6 يؤثر سلبًا على جهاز المناعة لدينا.
لحسن الحظ ، يمكنك الحصول على فيتامينات ب من معظم الأطعمة الكاملة. طالما أنك تلتزم بنظام غذائي صحي غني بالحبوب الكاملة واللحوم والبيض والبقوليات والبذور والمكسرات والفواكه والخضروات ذات الأوراق الداكنة ، يجب أن تحقق المدخول اليومي الموصى به بسهولة.
فيتامين د
يقول عبده: "تم استخدام فيتامين د دون علم في علاج مرض السل قبل إدخال المضادات الحيوية". "تم استخدام زيت كبد سمك القد والتعرض لأشعة الشمس لعلاج مرض السل - وكلاهما غني بفيتامين د."
تم ربط نقص فيتامين د بزيادة خطر الإصابة بالعديد من اضطرابات المناعة الذاتية ، بما في ذلك الصدفية والتصلب المتعدد والتهاب المفاصل الروماتويدي. علاوة على ذلك ، تساعد هذه المغذيات الدقيقة في تنشيط خلايا الدم البيضاء وتكاثرها ، وتقوية دفاعاتنا ضد الأمراض المختلفة.
تميل اللحوم الحمراء والكبد وصفار البيض والأسماك الزيتية ، مثل السلمون والسردين والماكريل ، إلى احتواء أعلى كميات من فيتامين د. إذا لم تكن من محبي الأطعمة الحيوانية ، فلا داعي للقلق. تضيف العديد من البلدان فيتامين د إلى المواد الغذائية مثل حبوب الإفطار والحليب النباتي أو الفطر لمنع النقص في عامة السكان.
الزنك
على الرغم من أن الزنك ليس فيتامينًا من الناحية الفنية ، إلا أنه أحد أهم العناصر الغذائية لصحتنا. إنه ضروري لنمونا وتطورنا وعمل أجهزتنا العصبية والتناسلية ، بدون الزنك سيعاني جهاز المناعة لدينا أيضًا.
بحث يشير إلى أن الزنك له تأثير مباشر على إنتاج خلايا الدم البيضاء ووظيفتها. قد يعمل أيضًا كمنبه للمناعة - مكون قادر على زيادة فعالية استجابات الجهاز المناعي. علاوة على ذلك ، العديد من الدراسات أظهرت أن الزنك قد يمارس خصائص مضادة للسرطان ، في الغالب من خلال حماية وإصلاح الحمض النووي.
يمكنك العثور على الزنك في العديد من الأطعمة الأساسية الشائعة ، مثل الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان واللحوم والعدس أو المكسرات. تميل العديد من المواد الغذائية ، وخاصة حبوب الإفطار ، إلى أن تكون مدعمة بهذه المغذيات أيضًا.
كيفية دمج الفيتامينات في نظامك الغذائي اليومي
بينما قد تبدو مكملات الفيتامينات بمثابة حل سهل ، فإن أفضل طريقة لضمان تناول كمية كافية من العناصر الغذائية الأساسية هي الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن. يميل جسمك إلى امتصاص الفيتامينات واستخدامها بشكل أفضل من الطعام ، بينما قد تختلف جودة المكملات الغذائية.
ومع ذلك ، قد لا يكون اتباع نظام غذائي متوازن ممكنًا دائمًا ، ومن الممكن أن تظل ناقصًا في أحد العناصر الغذائية حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون مكملات الفيتامينات مفيدة.
وعلى الرغم من أن التغذية ستلعب بالتأكيد دورًا مهمًا في بناء نظام مناعي قوي ، إذا كنت ترغب في زيادة فرصك في تجنب الإصابة بالعدوى ، فقد تحتاج إلى معالجة جوانب أخرى من نمط حياتك أيضًا.