هل البطاطا تسبب السمنة | معلومات صحية :
من الشعات المنتشرة بين اصحاب الحميات الغذائية ان البطاطا تسبب السمنة لاحتوائها على كميات كبيرة من النشا وعلى الكثير من السعارات الحرارية لذا ان كنت تبحث عن حمية صحية ودلتك الشائعات على الابتعاد عن البطاطا فننصحك بأن تعيد النظر مرة اخرى لان البطاطا تحتوي على السعرات الحرارية والكربوهيدرات بكميات مناسبة جدا للجسم فهي تحتوي على 77 وحدة حرارية في كل 100 غرام كما وان الدهون تكاد تكون بعيدة كل البعد عنها بأستثناء الاحماض الدهنية الاساسية التي لايمكن للجسم تصنيعها والتي تعتبر ضروريا لعمل الخلايا كما تحتوي على الكربوهيدرات بنسبة 17 غرام في كل 100 غرام والجزء الاكبر منها هو النشاء الذي يوفر طاقة مستقرة للجسم طوال اليوم لذا فانه صنف مثالي لجميع الاشاص حتى اصحاب الحميات الغذائية والذين لايأكلون بين الوجبات فهي تساعد على تخزين الطاقة وبسبب احتوائها على 8% من الالياف يجعل منها طعام سهل الهظم .
تتميز البطاطا بأحتوائها على عناصر غذائية نادرة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيزيوم وفيتامين ج ومجموعة فيتامينات ب.