لشجرة الزيتون الكثير من الفوائد الصحية ، فهي تعتبر مصدرا للمضادات الحيوية في اوراقها وثمارها ، طحن الاوراق وتناول جرعات قليله منها يساعد على تقوية جهاز المناعة ، تحتوي الاوراق على حامض دهني غير مشبع يساعد في التغلب على الامراض الفيروسية والجرثومية ، اما زيت ثمار الزيتون فله تركيبة تميزه عن باقي الزيوت :
ما يميز زيت الزيتون عن غيره من الدهون الحيوانيَة والنباتيَة بأنَه سهل الهضم، إذ تحتاج باقي الزيوت والدهون إلى عدَة عمليَات هضميَة قبل أن يستطيع الجسم امتصاصها، لأن الدهون التي يحتويها أشبه بالدهون الموجودة في حليب الأم، أي أنَه سهل الامتصاص, وهذا مايجعله غذاءً مفيداً للأطفال وكبار السن ، فهو يحتوي على كميَة كبيرة من فيتامين (د) الضروري كما يحتوي على مواد مهمَة تساهم في تقوية الأعصاب، ويحتوي على مواد مضادَة للأكسدة وهي ذات فوائد عظيمة، إذ تساهم في تحطيم الجزيئات الضارة المتراكمة في الجسم، مما يساعد على المحافظة على صحتهم. ويكيبيديا
فوائد زيت الزيتون المدهشة لجسم الانسان
تشرب ملعقة كبيرة أو متوسطة مرتين أو 3 مرات يومياً بعد الاكل :
يقوي الكبد وينقيه من السموم ويذيب الدهون المتراكمة عليه ويحسن من وظائفه ويزيد من نشاطه ويفتت حصوات المرارة ويفتح سددها .
يمنع جرثومة المعدة المسببة للقرحة من النمو ويعالج القرحة والحموضة .
مفيد للحامل والمرضع في تغذية الجنين والطفل وزيادة معدل النمو والذكاء عنده وسلامته من التشوهات .
يزيد من معدل الذكاء ويقوي الذاكرة ويحافظ عليها من الضعف والزهايمر لاحتوائه على مضادات الاكسدة .
ملاحظة : في حال تناول زيت بكثرة قد يسبب ارتفاع حموضة المعدة ، لذا يجب تناوله بكميات معقولة ، ويفضل مزج الزيت بقطع من الثوم واوراق الزيتون.
للاستعمال الخارجي
يلطف السطوح الملتهبة في الجلد ، ويستعمل في تطرية القشور الجلدية الناجمة عن الأكزيما وداء الصدفية دهانا .
يفتح لون البشرة ويقضي على الكلف والنمش والبهاق بنوعيه دهانا وشربا .
يساعد في اعادة اللون الطبيعي للبشرة والشعر حيث أن زيت الزيتون مليئ بالأحماض الأمينية ومنها الأحماض المسؤولة عن إعطاء اللون الأسود وذلك بالمداومة على استخدامه شربا ودهانا .
يقوي الشعر ويطيله ويمنع تساقطه خاصة اذا خلط بزيت الخروع .
