حقائق ومعلومات عن العسل

يعتبر العسل من الاغذية المهمة التي يتم انتاجها من ريحق الازهار بواسطة النحل ، هذا الغذاء والدواء الذي تم ذكره في القرأن والكتب المقدسة الاخرى ,يحتوي على قدر كبير من الفيتامينات والاحماض الامينية الهامة فقد كان يستخدم منذ 8 الاف سنة قبل الميلاد كطعام وداواء كما انه استخدم في تحنيط الكثير من المومياوات.. اليك ذه المعلومات والحقائق الهامة عن العسل :

حقائق ومعلومات عن العسل

  1. يمكنك استخدام العسل كمضاد حيوي للألتهابات ومعالجة الحروق الصعبة كما كان يستخدم لعلاج الصلع .
  2. هناك العديد من الاستخدامات للعسل في الطعام فيمكنك استبداله عوض عن السكر كمحلي اوعمله "خلطة العسل والخردل" الخاصة بالشواء .
  3. من اغرب انواع العسل هو العسل المشع فهو يحتوي على المادة الراديوم المشعة وهو يستخدم كعلاج لمرض السرطان .
  4. هناك مئات الانواع من العسل وكل نوع يختلف عن الاخر بمحتوياته من المعادن والفيتامينات ولاحماض الامنية لذالك نشاهد اشخاص يحتسنون من تناول عسل واشخاص لا .
  5. لايجب حفظ العسل الطبيعي في المبردات فيكفي وضعه في وعاء محكم الاغلاق ويخزن بحرارة الغرفة العادية.
  6. يحتوى عسل النحل على نسبة عالية من الفركتوز وهو سكر الفواكه لذا فهو احلى من السكر العادي بحوالي 25%.
  7. وجد عسل في مقرة فرعونية مدوفون منذ 3000 وما زال صالح للاستهلاك.
  8. العسل يحتوى على بكتيريا سامة تدعى كلوستوريديوم بوتشيلينوم لذا يجب ان لايتناوله الصغار وخاصة من هم اصغر من 12 شهر.
  9. تعتبر تربية النحل في أوكرانيا نشاطا اقتصاديا رئيسيا اذ ان حوالي 700،000 شخص، 1.5٪ من السكان الأوكرانيين يعملون في إنتاج العسل.
  10. يحرك النحل اجنحته داخل الخلية بسرعات مختلفة وذالك للحفاض على مستوى بخار الماء ومنع تبخره خارج الخليه
  11. من بين 20000 نوع من النحل هناك فقط 7 تنتج العسل
  12. يمكن لبعض الدبابير انتاج العسل
  13. وتوجد حرب عسل بين النحالين في أستراليا على أشجار مانوكا. بعض النحالين قاموا بأستخدام طائرات الهليكوبتر لوضع خلايا النحل على تلك الاشجار .
الكاتب : احمد خريس



تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-