22 حيلة مدهشة للمطبخ يعلمها الطهاة المحترفين:
يمكن أن يكون الطبخ عملاً ممتعاً حقًا إذا كنت تعرف بعض الخدع التي تساعدك في القيام بعدة امور بشكل اسهل. خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح الطبخ ممل بعض الشيء، لذلك ، من أجل جعل عملية الطهي أكثر متعة ، قمنا بعمل قائمة تضم 22 حيلة مدهشة من المطبخ والتي من السهل القيام بها أثناء الطهي ، وسوف تخفف بالتأكيد من الوقت الذي تقضيه في المطبخ. لنلقي نظرة:
نأمل أن يكون وقتك في المطبخ سهلاً وممتعاً الان . لا تنس مشاركة هذه النصائح مع الأصدقاء والعائلة ؛ سوف يشكرونك بالتأكيد!
يمكن أن يكون الطبخ عملاً ممتعاً حقًا إذا كنت تعرف بعض الخدع التي تساعدك في القيام بعدة امور بشكل اسهل. خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح الطبخ ممل بعض الشيء، لذلك ، من أجل جعل عملية الطهي أكثر متعة ، قمنا بعمل قائمة تضم 22 حيلة مدهشة من المطبخ والتي من السهل القيام بها أثناء الطهي ، وسوف تخفف بالتأكيد من الوقت الذي تقضيه في المطبخ. لنلقي نظرة:
 |
| 22 حيلة مدهشة للمطبخ يعلمها الطهاة المحترفين |
- من أجل الحصول على مكعبات الثلج الصافية ، قم بغلي الماء قبل تجميده.
- إذا كنت ترغب في التحقق مما إذا كان البيض الذي اشتريته جيدة للاستهلاك ، يجب عليك وضعها في الماء ومشاهدة ما سيحدث. إذا كانت البيضة تطفو على سطح الماء ، فهذا يعني أن البيضة قديمة جدًا ؛ إذا كانت البياض طازجة ، فسوف تسقط أفقياً على قاع الوعاء ، إذا كان عمرها أسبوعًا واحدًا ، فسوف تسقط مائلة ، وإذا كانت البيضة قديمة ، اي تبلغ من العمر من 2 إلى 3 أسابيع ، سوف تسقط ويكون رأسها للاسفل في وضع عمودي.
- يمكنك أيضا طهي البيض في الفرن. فقط ضع البيض داخل الفرن عند درجة الحرارة 160 درجة، وقم بطهوه لمدة 15 دقيقة.
- من أجل الحصول على عصير الليمون بسهولة ، قم بدحرجة حبة الليمون على الطاولة وانت تضغط عليها براحة يدك، او قم بوضعها في ماء ساخن ، او يمكنك وضعها في المايكروويف لمدة 15 ثانية.
- هل تعلم أنه يمكنك تقشير الزنجبيل بسهولة بمساعدة ملعقة فقط ؟ جربها فهي رائعة وسريعة،
- إذا كنت تعبت من الحاجة إلى تقشير الثوم ، يجب أن تعرف أن هناك طريقة أخرى للقيام بذلك ؛ من افضل الطرق واسهلها تستطيع من خلالها تقشير اي كمية وبأقل من دقيقة ، قم بوضع حبات الثوم في وعاء مغلق ، وقم بهز الوعاء بشدة لاقل من دقيقة واحدة، وشاهد النتيجة ستندهش حقاُ.
- لمنع مكعبات الماء او اي شيء سائل من التجمد أكثر من اللازم ويصبح أكثر صعوبة في التكسير او الاستخدام ، يجب وضع علبه السائل او مكعبات الماء في كيس بلاستيكي ثم وضعه في الفريزر.
- لمنع الماء من الغليان ، ضع ملعقة خشبية على الابريق .
- للحصول على طعم رائع عند شوي السمك ، ضع شرائح الليمون تحته عند الشوي وسوف يتشرب السمك نكهة الليمون.
- يمكنك عمل عجينة الكريب بالماء (1 كوب ) والطحين (1 كوب) والزيت (1 ملعقة)+ (ملعقة سكر+ ملعقة صغيرة من الملح ) دون الحاجة الى البيض او الحليب وستحصل على نتائج مذهلة .
- لتقطيع الخضار بسرعة ، يمكنك استخدام الشوكة لمسك الخضار عند القيام بالتقطيع .
- استخدم حيلة الطحين فقط للحصول على دجاج بروستد كما في المطاعم , ضع كأس من الطحين + كأس وربع من الماء ، ومن ثم قم بغمس قطع الدجاج بالعجين السائل، اخرج القطعة التي ادخلتها وضعها في علبة مغلقة من الطحين وقم بهزها جيداً ، ومن ثم قليها مباشرة وسوف تدهشك النتائج.
- يمكنك دهن الزبدة على الدجاج عند شويه بالفرن للحصول على لون ذهبي رائع.
- استخدم قشور البرتقال او الليمون مع الملح لفرك الاواني من الصدأ او تنظيف البقع.
- قم بعمل علامات بالسكين على البطاطا قبل سلقها بالماء لتقشريها بكل سهولة عندما تنضج.
- استخدم ملقط الطعام لعصر حبات الليمون بكل سهولة.
- لايقاف الدموع عند تقطيع البصل ، افتح مجمد الطعام و قم بوضع رأسك بالقرب منه ، وقم بفتح و اغلاق عينك بشكل سريع حتى تزول الدموع والالم .
- لتقشير المسلوقات بسهولة قم بوضعها بماء مع مكعبات الثلج مباشرة بعد اخراجها من وعاء الطبخ .
- استخدم المشبك الخاص بالشواء في تقطيع البيض او الخضروات المسلوقة الى مكعبات
- لحماية الموز من ان يتغير لونه ويتلف قم بلف قصدير (رقائق الالمونيوم) على نهايته.
- استخدم القصدير ومكواة الملابس لأغلاق الأكياس البلاستيكية باحكام ، قم بثني رقائق الالمونيوم على فتحتة الكيس ومن ثم قم بكيها بالمكواة .
- لطهو الطعام بالبخار فقط باستخدام وعاء عادي ، قم بوضع القليل من الماء في الطنجرة ومن ثم قم بوضع الخضار في صحن داخل الطنجرة وقم بتغطيتها.
نأمل أن يكون وقتك في المطبخ سهلاً وممتعاً الان . لا تنس مشاركة هذه النصائح مع الأصدقاء والعائلة ؛ سوف يشكرونك بالتأكيد!